影视:1月份定档的央视电视剧2024,讲述了
"陇西金钱肉,又名陇西蝴蝶肉、钱钱肉、美乐肉,号称“陇原一绝”,早在隋朝时期、也就是大名鼎鼎的隋炀帝西巡时便被这位皇帝纳入朝廷贡品之列。之所以加上“陇西”二字,一为黔菜系中也有一名菜称为“金钱肉”,二为这种大西北的珍惜名品以陇西所产最为名贵。传说古长安一带在每年的寒冬腊月之际,就有不少的小作坊小磨坊把失去役力的驴子宰杀,那时的肉是珍贵的,自然任何一个部位都不可浪费,于是在人们的聪慧和时间的共同作用下,便出现了这样一道传奇佳肴。金钱肉成品约有一尺长,黑红透暗金色,吃时须...