影视:越洋追踪电影国语版,讲述了
"正因为流传广泛,麻婆豆腐的做法和用料也因地制宜地出现了很大的变化,但不管怎么变化,它依然是下饭界无可争议的“扛把子”。麻婆豆腐看上去制作工序十分繁琐,其实并非如此,反而是因为它的做法简单,会做的人一抓一大把,但真正能做好的人,却是寥寥无几。一份正宗的麻婆豆腐,以麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥等为特点,将川菜的麻辣味型展现得淋漓尽致。在相对简单的做法中,要做成特点鲜明、风味十足的麻婆豆腐,不仅对菜品的食材用料相当考究,而且对厨师本身的烹饪技艺也是一项极大的挑战。在江渔涉足厨艺这么...